女性吃阿膠、紅棗、紅糖補血?營養師闢謠:真正補血的是這些肉類

 
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女性吃阿膠、紅棗、紅糖補血?營養師闢謠:真正補血的是這些肉類

貧血是很多女性出現的一種疾病,主要表現為經常頭暈、臉色比較差、氣血不足,下蹲的時候突然站起來頭暈的很。當然,最準確的方法就是去醫院查一個血常規,如果發現紅細胞減少,血紅蛋白減少,你就是貧血。

女性朋友比較容易患上貧血,主要是因為月經量多以及妊娠期影響導致的。老年人也是貧血的主要人群,老年人由於骨髓的造血功能以及營養物質的消化吸收功能均降低。
現代營養學來看,貧血就是指人體外周血血紅蛋白濃度低於正常值引起的一種癥狀,它是疾病的一種表現而已。可以通過飲食上的改變,就可以改善這一情況。

很多人都說阿膠、紅棗、紅糖能補血,事實真的是這樣嗎?
其實,只有出現了缺鐵性貧血之後,吃一些鐵含量比較高的食物,有一定作用。但是像阿膠、紅棗、紅糖這類食物並不是最好的補血食物,它的鐵含量很低,補血效果都是人云亦云罷了。
阿膠的主要成分是膠原蛋白,但這種蛋白質無法滿足人體對氨基酸的需求,而且鐵含量很低,幾乎可以忽略不計。所以吃阿膠補血並不靠譜。

紅棗的鐵含量也不高,干棗中的鐵含量大概是每100克含有2毫克的鐵,但這裡面的鐵屬於植物性鐵,人體不太好吸收。需要注意的是,棗的含糖量比較高,干棗的含糖量為每100克67.8克的糖,如果是糖尿病患者就需要特別注意了。
紅糖是沒有經過精鍊的糖,幾乎都是蔗糖,但鐵含量卻很低。如果吃太多,不僅補不了血,很容易血糖升高,所以靠紅糖補血不靠譜。

其實,日常我們吃的紅肉就可以補血,像豬肉、牛肉、羊肉等食物,貧血的時候多吃點就可以了。因為這些食物鐵含量比較高,而且屬於動物性鐵,吸收利用率很高。




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