「科普」為什麼說「吃羊肉不如喝羊奶,喝羊奶要喝山羊奶」?

「科普」為什麼說「吃羊肉不如喝羊奶,喝羊奶要喝山羊奶」?

秋風瑟瑟,眼看深秋快到了,食羊肉,喝羊湯,飲羊奶成了養膘的的三大法寶。
羊肉 精細少脂,鮮嫩爽滑
性溫熱,暖中補虛,補中益氣,開胃益腎,養膽明目,治虛勞寒冷。

羊湯 肉爛湯甜,湯汁乳白
性溫熱,溫中散寒、化滯通絡、健脾益氣、溫補腎陽,可治療虛勞贏瘦。

羊奶 性似人乳,香甜益口
性溫味甘,入肝胃心腎經,溫潤補虛、養血益氣、滋陰養胃、補益腎臟、解毒潤腸,可治消渴反胃、肺燥咳血、體虛勞弱、五勞七傷。

為什麼說「吃羊肉不如喝羊奶」?羊肉、羊湯性熱偏燥、膻味較重、膽固醇高、不易消化。
以下人群應避免食用羊肉:孕產期女性食用羊肉容易助熱傷陰,引起不適。
小孩是純陽之體,肝腸有餘,易燥易熱,不宜食用羊肉。
脾胃功能不好的人食用羊肉易腸胃不適、上火便秘。
肝臟疾病患者食用羊肉會使炎症加重,給肝臟增加負擔。
風寒感冒者食用羊肉不利於病情的發散,會導致病情遷延不愈。
痛風患者吃羊肉喝羊湯因其嘌呤過高容易引起尿酸過多、關節疼痛。
熱性體質、易發炎症的人食用羊肉容易發熱生瘡、眼紅頭暈、口苦咽痛。
羊肉羊湯性偏熱,而羊奶性溫和無所忌,任何人群都可飲用。
為什麼說「喝羊奶要喝山羊奶」 ?山羊活潑好動,對環境、食物、水源要求較高,只能放養。
綿羊喜靜懶動,對食物要求不高,多為人工飼料或人工草場圈地餵養。
由此導致了:
山羊肉質纖瘦,細嫩不柴,膻味較輕。綿羊肉質肥膩,口感綿柴,味道膻腥。
山羊奶性溫,自然清甜、活性更高、脂肪含量更低、營養物質更全面,是目前發現的最接近母乳的乳品。
綿羊奶性溫偏燥,膻味較重、口感較膩、缺乏葉酸、優質乳糖含量低,維生素與礦物質種類含量都不如山羊奶高。

來源: 有機全脂羊奶粉
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